灵武中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第50章 烧鸡公（第3页）

根据齐州的时鲜季节，分成了春夏秋冬，把自己知道的菜都说了出来。

见梅大看着自己，不禁道：“怎么不写了？”

梅大摇摇头，在她手上写：“你真把这些菜教给他们吗，这里是齐州，他们是北派的老字号。”

安然笑了：“齐州的这些老字号若能开下去，对于厨行，对于天下的食客都是好事，若真因为不能创新而关张，才是莫大的损失，其实，也不止厨行，所有的老字号，都应该好好的经营，让后代子孙了解先祖们的聪明与智慧，并在这些老手艺的基础上创新，只有如此，才会赋予这些老字号，老行当，老手艺于生命力，让我们老祖宗的智慧生生不息的传承下去，这才是最有意义的事情，一个人捏着绝活有什么用，带进棺材，再好的手艺也没用了。”

梅大定定看了她许久，在她手上写：“你想做什么？”

安然摇了摇头：“我也不知道自己能做什么，只是想尽我所能，就像上次跟你说的，如果可能，我不想开馆子，想开一个专门教做菜的学院，或者，不止做菜，还有别的，所有的手艺绝活儿都值得好好传承下去，这是我们最宝贵的财富。”

说着，看向梅大：“梅大哥，你是不是觉得我胡思乱想呢？”

梅大摇摇头，在旁边的白纸上写了几个字：“你是厨行的救星。”

安然笑了：“什么救星啊，说的我多伟大一样，我也是赶鸭子上架，之前只想把我们安家的食单补充完整，增长见识，学习厨艺，这一出来才知道，自己之前的想法太狭隘了，我想的只是一个安家，师傅想的却是天下厨行，甚至于子孙万代，师傅才是一个真正的大厨，安然不过一个小丫头罢了。”

梅大拉过她的手轻轻写了几个字：“等你的烹饪学校开了，天下厨行和睦共处之后，你会做什么？”

安然愣了愣，做什么？模糊记得在冀州别院的时候跟安嘉慕讨论过这个问题，不禁开口道：“或许，到时候会找个山清水秀的地方，开一个私房菜馆，就叫安记，然后，在哪里终老也是件不错的事。”

心里却不由自主的想，如果到时候有梅大这样一人，在自己身边就更好了，他劈柴，自己做菜，春天的早上可以拉着手去野外散步，顺便找些新鲜的食材，炎炎昔日在葡萄架下乘凉说话儿，秋天坐在院子里晒晒暖暖的秋阳，冬天落雪的时候，就窝在屋子里的炕头上……

一想到屋里的炕头，安然忍不住脸一红，心里暗骂自己，就这么饥渴吗，想都能想到那种事儿上去……

不禁瞄了眼梅大，却发现他的目光正望着自己，漆黑的眸底跳跃着几点星火，即便只几点星火却让安然觉得，仿佛下一刻便可燎原，暧昧在两人之间迅速滋长。

安然脸红的看着他的手伸了过来，就在挨到自己脸颊的一瞬，忽听狗子的声音传来：“师傅，师傅，逍遥郡王来了。”

梅大的手迅速缩了回去，安然急忙低下头，心里竟说不出的遗憾，自己还真是饥渴难耐了啊，开始渴望肢体接触了吗。

不过，岳锦堂怎么又来了，他不回京在齐州待着做什么？

心里不满岳锦堂，也就没什么好态度了，看了狗子一眼：“王爷来了好好招待就是了。”

狗子苦着脸：“可王爷说了，要吃师傅亲手做的菜，还说不吃什么南菜北菜的，让师傅另外想个新鲜能解馋的。”

安然不禁翻了个白眼，就他事儿多，什么新鲜啊，眼睛转了转，倒是想到了一个菜，问狗子：“王爷是自己来的？”

狗子摇摇头：“还有安府的三老爷。”

安然愣了愣，即便如今，听到安府两个字，仍有些说不出的别扭，下意识不喜欢跟安家人有所牵扯：“你去准备一只公鸡。”

狗子眼睛一亮，知道师傅要做菜了，如今他跟顺子可是眼巴巴盼着师傅做菜呢，师傅跟别的师傅不同，不会特意教他们什么，除了基本功之外，就是放羊，对了，倒是找了个先生每天挪出一个时辰教他们识字念书。

师傅说不识字的厨子，成不了一个好厨子，一道成功的菜肴需色香味意形，不识字的厨子，永远也领会不了全部。

以前他跟顺子都觉得厨子没必要识字，又不考状元，可见了师傅做菜，就明白了，每一道菜所表达的不不止味道，还有很多，就如梅先生说得起的长鱼宴，还有师傅做的淮安茶馓，都是他们听都没听过的。

师傅说即便没去过南边，这些书上也有，师大伯更是天天跟他们说，要好好念书，好好学手艺，将来才不会给你们师傅丢脸。

他跟顺子也这么觉得，而师傅每次做菜都会把怎么做，需要格外注意的地方，仔细讲解给他们，他们知道师傅这就是教他们手艺呢，能时时刻刻守着师傅学手艺，连师大伯都羡慕非常，忙高兴的跑出去预备了。

安然琢摸岳锦堂是个地道的京城人，估计吃不得辣，就决定做一道烧鸡公，还做了一道超级辣的烧鸡公。

炒的时候，一开始狗子跟顺子还极力忍着，后来实在忍不住捂着鼻子跑出去咳嗽，安然炒好了倒入大砂锅中，鸡块浸在红汤里，麻辣鲜香，看着就有食欲。

拜无辣不欢的损友林杏儿所赐，安然特意学了老长一阵川菜，为此，还在成都待了些日子，这道烧鸡公就是那时候学的，隔三差五就得给林杏儿做一回，只不过，这里的辣椒比起四川的要差多了，香料药材也少几种，若调料齐全能做得更地道。

梅大看着这一锅红汤，半天没吭声。

安然把狗子叫进来，让他端过去，狗子不免迟疑：“那个，师傅，这么辣，怕王爷跟安府的三老爷吃不下。”

安然没好气的道：“不说要吃新鲜解馋的吗，这个最新鲜，也最解馋，他们若不喜欢，就端回来，你师傅我自己吃。”

狗子只能端了过去，见两个小徒弟去了，安然忍不住笑了一声。

见梅大盯着自己看，不禁眨了眨眼：“梅大哥看我做什么？不是王爷要吃新鲜的吗？”

梅大在她手上写了两个字：“调皮。”

安然却道：“你别看汤红，不辣的，而且，真的很好吃。”

梅大：“你去过蜀地？”