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第75章 我要吃蟹黄馅儿的（第2页）

他们这群人就一个电筒，好在临近中秋，月亮又大又亮，他们还是能看清道路的，只不过不能和拿着电筒的江璐比。

“来了来了。”

于清小跑着过来，果然看到一只只大螃蟹正在田边上吐泡泡。

伸出火钳夹住一只，感受到危险的螃蟹挥舞着两只大钳子想要攻击来犯之人，可惜于清虽然不敢上手，但是借助工具还是一夹一个准。

放到桶里后交给在一边捆螃蟹的赵建中，让他将螃蟹一个个绑起来。

那螃蟹又不会乖乖的待在桶里，总是往上爬，也幸亏他会捆螃蟹，不然他们几个抓了之后还不知道怎么弄呢。

马菊香还真没有骗他们，这时候的螃蟹还真多啊。

也就一个小时他们就抓了四十多只。

于清现在空间里有了鱼塘，当然不会错过这个机会，偷偷往里面扔了十来只小点的螃蟹。

又从田里捞了点浮萍放到空间池塘里，也不知道螃蟹吃不吃。

决定有时间再去河里捞点河草放进去，鱼虾田螺之类的也放一些，以后想吃也方便。

“清清，你快点儿，去晚了就买不到了。”

一大早江璐就在门口催。

不为别的，她们要赶早去买猪肉。

这两天大家为了过节多少都会包点馒头，调馅儿的时候猪肉是少不了的，原本猪肉就紧张，到了过节就更是要靠抢了。

两人急匆匆赶到供销社，果然肉摊前面人头涌动，完全看不出有排队的痕迹。

于清两人也不再讲什么礼貌谦让，联手挤进人群，在不知被踩了多少脚后好不容易抢到了两斤肥多瘦少的五花肉。

白天照常上工，中午于清拿出一袋面粉用来发酵：“我没有肉票，粮票倒是不少，馒头的面粉我就由我出吧。”

“那肉就我们都出了，来娣姐你们两口子就出菜和柴火吧。”

江璐提议道。

“那怎么行，那我们不是占便宜啦。”

孙来娣连忙摇头。

“咱们之间说什么占不占便宜的话，再说了有你家那位调馅儿的话这馒头都好吃了几分，有大厨给咱们把控，这又要怎么算？”

于清说。

“好吧，反正我也说不过你们，说到底我又没吃亏。”

孙来娣也是个爽快人，听她们这么说也就不再纠结。

蒸熟放凉的螃蟹放了一大盆，几人围坐在桌边剥蟹黄蟹肉。

蟹黄好剥，扒开螃蟹壳用勺子一挖就出来了。

蟹肉就比较难取了，用剪刀将蟹腿一个个剪开才能将肉都取出来。

别看螃蟹个头大，实际剥完蟹黄加蟹腿也就一口的事儿。

剥好后交给赵建中，孙来娣烧火，于清就在一旁看着学习。

只见他锅热后倒油，放入剁得细细的姜末翻炒一下，下入剥好的蟹肉不断翻炒，加入白酒、一小勺白糖、一点盐翻炒均匀出锅。

然后将肥瘦均匀的肉馅儿加入调料搅打上劲，加入炒好的蟹黄肉一起搅拌均匀，至此馅儿就调好了。

随后又拌了马齿苋肉馅儿的，于清还从来没吃过马齿苋的馒头，听孙来娣说味道很好，便也开始期待了起来。