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而这改”
蒸饼”
为”
炊饼”
，恰恰是属于避讳”
嫌名”
，并不符合”
礼律”
的规定。
北宋的儒学大师程熙就批评过这件事，他说，”
仁宗时，宫嫔谓正月为初月，蒸饼为炊饼”
之类避讳”
嫌名”
的做法，都是那些谄谀逢迎的”
左右习近之人”
想出来的，并不值得提供（《二程遗言》）。
所以在民间，也有不改的。
即使在宋代也有蒸饼、炊饼混称的现象，如杨万里的一首诗中就写道：”
何家笼饼须十字，萧家炊饼须四破”
，而诗题却是《食蒸饼作》。
就是《水浒传》里，有时称炊饼，有时也称蒸饼，如第七十三回：”
……（燕青和李逵）便叫煮下干肉，做起蒸饼，各把料袋装了，拴在身边，离了刘太公庄上。”
由此看来，所谓为皇帝避讳”
嫌名”
之类的花花名堂都是皇帝周围那些拍马屁的小人弄出来的，老百姓可没想那么多
这里，还得特别一提的是：炊饼与那段让华夏子孙很没面子的”
靖康之耻”
也有点关系。
据宋曹勋《北狩见闻录》云，徽宗以囚犯的身份被押解去辽金，当囚车经过河南浚州城外时，押解的金使拦住蜂拥前来的百姓，只让几个卖食物的人靠近，曹勋想用二两银子换些食物，而卖食物的人得知囚车里坐着的竟是自己国家的皇帝，于是退还银两，而把全部的炊饼藕菜恭恭敬敬地呈上。
山河破碎，国君成囚，那些以谄谀为能事的佞人，此刻不知躲到哪里去了，只有老百姓还在用避宋仁宗”
君讳”
的炊饼，表达自己对不堪回首的大宋皇朝永不改变的痴心
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