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第20章 隐藏的陷阱（第2页）

李阳突然起身结账，顺手把没吃完的烤串打包。

回出租屋的路上，他在五金店买了卷绝缘胶带，又在旧书摊挑了本泛黄的《民国宴席考》。

"

你要这个干嘛？"

赵宇抱着旧书满头雾水。

李阳没回答，进屋后径直走向冰箱，取出昨天买的猪蹄膀。

他动作麻利地焯水、去毛，同时用肩膀夹着手机打开直播软件。

"

各位晚上好。

"

他突然对着镜头说话，吓得赵宇差点摔了摄像机，"

听说有人质疑我的专业？"

直播间人数瞬间飙升。

李阳把手机架在料理台上方，镜头正好俯拍整个操作区。

他先展示猪蹄膀的横截面，然后用毛笔蘸着老抽在肉皮上写字——正是那本旧书里记载的民国秘制酱方配方。

"

这道翰林酱方。

"

李阳边处理食材边解说，"

需要把绍兴黄酒和镇江香醋按7:3比例调和..."

他突然顿住，对着镜头挑眉，"

刚才说我是骗子的朋友，知道为什么要用两种醋吗？"

弹幕突然安静了几秒。

李阳手腕一抖，刀尖精准挑断蹄膀的筋膜："

因为香醋酸而不涩，黄酒醇而不烈——就像建筑工地的水泥标号，32.5和42.5的配比差之毫厘..."

他故意没说完，把蹄膀放进砂锅时发出"

咚"

的闷响。

赵宇突然发现直播间画风变了：

"

卧槽这刀工！

"

"

他刚说水泥配比是认真的吗？"

"

有人查到那个配方了！

真的是民国宴席菜谱！

"