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“干爹小声说道“我快升常务了,正局明年就退休了。
我老领导让我当一把手,我不得学习学习吗?”
“恭喜啊,干爹。”
日头正中间时,王汉林揣着盖红戳的调拨单拐进棉花胡同。
师父家的老槐树探出院墙,刚进院就听见中气十足的骂声:"
兔崽子还知道来?"
师父正蹲在葡萄架下磨菜刀,见了他把磨刀石一撂。
在那弥漫着市井烟火气的小院里,王汉林脚步匆匆地走进师父家。
只见他忙不迭地从怀里掏出一个用油纸仔细包裹着的物件,油纸因岁月和油脂的浸染,泛着微微的光泽。
他双手捧着,脸上带着几分讨好又急切的神情,大声说道:“师父,您瞧!
这可是丰泽园张掌柜特意给我留的五花肉呢!
您知道的,丰泽园那可是咱这地界儿一等一的大馆子,他们家选的肉都是精挑细选的,这五花肉肥瘦相间,纹理清晰,用来炖汤那是香气四溢,要是红烧更是色泽红亮、肥而不腻啊!
张掌柜说,知道我要来看您,特意给我留了这块最好的。”
话还没说完呢,师父那硬朗又不失利落的身影已经出现在了灶台旁。
他伸手轻轻掀开了灶台上那古旧的笼屉,刹那间,一股带着自然清新气息的热气扑面而来。
师父微微眯起眼睛,脸上露出一抹淡淡的笑意,说道:“正好,今儿我蒸了榆钱饭。
你看这榆钱,都是我一大早去村头那棵老榆树下摘的,新鲜得很呐!
这榆钱饭可是咱老祖宗传下来的吃食,带着股槐花香的味道,吃起来清甜爽口,还带着一股山野的气息。”
不一会儿,师徒二人来到了师父家那陈旧却又散发着岁月温情的八仙桌前。
桌上,一大盆榆钱饭正腾腾地冒着带着槐花香的热气,那股独特的香气瞬间弥漫了整个屋子。
师父坐在桌旁,眼神中透着几分回忆和感慨。
他忽然起身,迈着沉稳的步伐走到炕边,伸手轻轻掀开了炕席。
炕席下,露出了一个包浆油亮的枣木匣。
那枣木匣历经岁月的打磨,表面光滑如镜,隐隐散发着一种古朴而神秘的气息。
师父缓缓打开枣木匣,小心翼翼地拿出里面的象牙算筹,那算筹温润洁白,散发着柔和的光泽。
师父拿着算筹,看着王汉林,语重心长地说道:“这是当年东兴楼二掌柜传给我的象牙算筹,你小子……这算筹可不仅仅是算账的工具,它可是承载着这一行的规矩和传承呐!
当年,东兴楼那可是京城响当当的大饭庄,二掌柜为人正直、手艺精湛,他把这算筹传给我,就是希望我能把咱们这行的规矩和精神传承下去。”
话还没说完呢,窗外突然传来一阵清脆悦耳的叮铃铃车铃声。
原来是棉纺厂下早班的女工们骑着自行车,嬉笑着从窗外路过。
她们青春洋溢的笑声和欢快的车铃声,打破了屋内略显凝重的氛围。
饭桌上,师父拿起筷子,轻轻戳着墙上那张已经有些泛黄的《增产节约公约》,眼神中带着几分严肃又带着几分欣慰,说道:“你小子搞的那个随机监督,当年在丰泽园也实行过。
那时候啊,丰泽园为了保证菜品质量和节约成本,也想出了不少办法。
不过后来经过大家不断地摸索和改进,这制度才越来越完善。
这就说明啊,咱们做事情不能墨守成规,要不断地学习和改进。”
说着,师父又站起身来,走到碗柜前,蹲下身子,从碗柜底层小心翼翼地摸出一个蓝皮本。
那蓝皮本已经有些破旧,封皮上的字迹也有些模糊不清,但却透着一种厚重的历史感。
师父把蓝皮本放在桌上,轻轻翻开,说道:“这是民国三十六年东兴楼的进货账,这里面可记录着当年东兴楼采购食材的点点滴滴。
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