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虽然最近苏氏餐饮忙着拟定秋季新菜菜谱,但生意还是的做的,这点儿,差不多该准备晚上开张了。
李红星装模作样,指挥手下的学徒去库房搬菜,自己笑着到跟前跟留下的苏若彤套近乎。
“苏小姐,你今年秋天,就该去新海大学读书了吧!”
苏若彤搜索了一下前身的回忆,点点头:“是的。”
“新海大学是好学校啊!
我听说今年新生开学是九月二十号,比往年迟一些,苏小姐没事儿来厨房里多玩玩,我们这些老骨头,就稀罕看见年轻人。”
李红星笑的慈眉善目。
“李师傅,你也看不起菊花菜么?”
苏若彤抬起好看但是面目表情的脸庞,忽然问了李红星一句。
李红星有些为难,这让他怎么回答好呢?
不是一家人不进一家门,虽然包汝文跟包小新走了,但是包汝文一手带的大徒弟还在这厨房里直愣着耳朵听呢,这孙子,就跟包汝文一个阴损样儿。
说不喜欢菊花菜,这不是打苏若彤脸么,可若是说喜欢,包汝文的大徒弟一准儿告黑状。
李红星谁也不想得罪,心头熬得慌!
恰好,几个小学徒用大推车推了好几篓子菜进来了。
餐馆里有几道下饭菜是用豆腐做的,每天点单量很大,消耗自然不小。
它不耐压,又不好密封保存,被装在盒子里,放在推车最顶层,白生生,水灵灵,随着推车的移动而颤巍巍的一抖、再一抖,好像随时都会碎一块儿下来。
苏若彤走过去,二话不说,捞起一块豆腐,放在案板上。
李红星眼前一花,还没回过神,就见苏若彤已经取了案板上的厚背刀,唰唰挽出一个雪亮的刀花。
咚咚咚咚咚……
连绵不绝的切菜音有节奏极了,一声一声似乎要连成一片,但却又能听出期间细微的间隔,它们完全一致,一致到了一种极限,让人只听这韵律就忍不住陶醉。
好像就是那么一眨眼,李红星还没看清楚苏若彤那嫩白不弱于豆腐的小手是怎么挪动的,那块豆腐就被她切完了。
看着案板上的豆腐,李红星忍不住揉了揉眼睛。
他明明看到了苏若彤对着豆腐下了无数刀,甚至刀尾部还斩在案板上,发出了响声,但那豆腐瞧着,分明还跟没动过一下一般,完好如初立在上面。
“这……”
李红星纳闷不已。
这时,苏若彤伸出了一根手指,轻轻的在豆腐顶心一碰,只见那一整块儿豆腐竟然哗的一下散架了。
它裂成了大小均等的九块儿,每块都有半指长短,这还没完,只见那豆腐分开成九份后,上部竟然散开成菊花状,一丝一缕,从根部连在一起,最奇妙的是,那些菊花花瓣状豆腐丝,每一根都细若发丝,薄的透明。
这一幕让李红星的眼睛瞪圆了!
他的脑海中不由自主的浮现出很久以前的一幕,那段记忆,他还以为自己都忘了呢。
那是十八年前,他刚刚来苏家厨房做学徒没几天。
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