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完这一切后,张嫣只觉浑身乏力,仿佛骨头都要散了架,于是她打定主意要休息一下午。
慵懒地躺在榻上,她的思绪不由自主地飘向了晚上的吃食,心里不住地琢磨着:今晚就特别想吃一碗牛肉面。
这般想着,犹豫了片刻,还是决定去小厨房查看一番。
怀揣着这样的想法,张嫣强撑着起身,脚步匆匆地跑到厨房。
站在厨房中央,她的目光急切地扫过各类食材。
只见猪肉、羊肉、鸡肉等一应俱全,可唯独不见牛肉的踪影。
张嫣满心疑惑,转头问小梅:“小梅,为何这厨房里面没有牛肉?”
小梅听闻,脸上满是惊讶之色,赶忙说道:“娘娘啊,万万不能吃牛肉的,即便咱们是皇亲国戚也不行,吃牛肉那可是犯法的呀!”
张嫣轻轻“哦”
了一声,略微思索后决定用羊肉来做这碗心心念念的“牛肉面”
。
心里想着,用羊肉做出来的面应该也会很美味吧?
张嫣挽起衣袖,准备大展身手。
她先挑了一块肥瘦适中的羊肉,仔细地切成小块。
接着在锅里倒入清亮的油,待油温渐热,放入葱姜蒜煸炒出诱人的香气。
随后,将切好的羊肉块倒入锅中,快速翻炒,羊肉在锅中欢快地跳跃着,颜色逐渐由红变白。
紧接着,她加入适量的酱油,羊肉瞬间被染上了迷人的酱色,再依次放入盐、花椒、八角等调料,香味瞬间弥漫开来。
翻炒均匀后,倒入足够的水,盖上锅盖,让羊肉在小火的炖煮下慢慢变得软烂入味。
趁着炖羊肉的功夫,张嫣开始着手处理面条。
她把面粉倒入一个大盆中,缓缓加入温水,用双手不停地搅拌、揉搓,直至面团光滑且富有弹性。
然后,她用擀面杖将面团擀成薄薄的大圆片,再折叠起来,切成宽窄均匀的面条。
此时,羊肉已经炖得香气扑鼻。
张嫣把煮好的面条捞入碗中,舀上热气腾腾的羊肉汤,放上几块鲜嫩多汁的羊肉,最后撒上一把翠绿的葱花。
一碗充满期待的羊肉面就这样新鲜出炉了。
这边刚做好,朱瞻基就循着香味风风火火地闻着味进来了。
只见他鼻翼翕动,满脸好奇与期待,兴奋地说道:“母亲,今日您这是做了何种美味佳肴?这味道闻着简直太香啦!”
张嫣微微一笑,温柔地说道:“今儿个就简单吃一点,做了一碗面罢了。”
朱瞻基眨巴着眼睛,歪着头问道:“那这叫什么面呀?”
张嫣稍作迟疑,嗯嗯了好几回,才缓缓说道:“这......这叫羊肉面。”
朱瞻基一听,瞬间两眼放光,像只小馋猫似的,拉着张嫣的衣袖撒娇道:“母亲,母亲,我也要吃,我也要吃嘛!”
他那副馋嘴的模样,着实惹人怜爱,让人忍俊不禁。
朱瞻基迫不及待地拿起筷子,将面条高高挑起,随后猛吸一口,面条便“哧溜”
一声滑进了嘴里。
他的腮帮子一鼓一鼓的,快速咀嚼着,那满足的神情仿佛在告诉旁人这面条是何等的美味。
只见他额头微微冒汗,却顾不得擦拭,又夹起一大筷子面条,大口吞咽着,吃得那叫一个香。
小梅这时走了进来,说道:“娘娘,太子爷传话说今晚去了郭贵妃那里用餐,叫您不要等了。”
张嫣轻轻“哦”
了一声,便也开始吃了起来。
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