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周霞笑容满面的拎着虎子姐弟送的菜回到商铺,见刘正青两口子还在忙着打扫卫生。
她笑朝认真打扫的二人喊道:“好了,今天就这样吧!
我们回家了。”
刘正青见到周霞回来,开口道:“娘,刚刚何掌柜让人送了三罐茶叶过来,说是你要的,给你放车上了。”
还在擦桌椅的李秀娘见到周霞手里拎着一篮子菜,不由好奇问道:“娘,你去买菜了?”
周霞简单将自己遇到虎子姐弟的事情说了一下。
刘正青感叹道:“说来真是缘分啊。
虎子这人不错,雇他来帮工也行。
那明天我过来和虎子一起打扫卫生。”
周霞点了点头:“明天秀娘就不用来了,我回去再想想这铺面怎么布置一下,我想着八月初五开业。”
“这么着急吗?”
刘正青算了一下日子,今天都七月二十八了,也就是说还有六天时间准备了。
“够了,时间主要用于重新布置一下铺子,卖什么我都想已经看好了,奶茶和炸鸡。
奶茶的原材料我已经联系好了。”
周霞胸有成竹道,“现在就缺鸡肉来源了,家里十来只鸡肯定不够。”
刘正青好奇问道:“奶茶?炸鸡?这是些怎样的吃食?”
“收拾东西,回家了我给你们展示。”
一家人将东西收拾好,把不值钱的东西都放在商铺,锁好门便驾着牛车往家里赶。
一行人回到家,周霞便安排刘正青带着刘正武准备明天出摊的东西,她则带着李秀娘进厨房做炸鸡和奶茶。
周霞在空间里买了一只五斤重的处理好的整鸡,让李秀娘将鸡按照部位分为鸡腿、鸡翅、鸡胸肉和鸡架子。
剩下的鸡头和脖子周霞刚想说扔了,李秀娘却说一会卤下水的时候卤来吃,这倒是提醒周霞卤鸡脚,她把鸡腿上的鸡爪砍下来和鸡脖子放一起。
周霞带着李秀娘将鸡的各个部位进行腌制,放置一边后,周霞说道:“这鸡肉都需要腌制一个时辰左右,我们先试试做奶茶吧。”
李秀娘认真的点了点头。
周霞便开始教李秀娘奶茶的制作,首先她拿出今天在何峰那里买的茶叶,挨个给李秀娘介绍道:“这是红茶,做出来的奶茶口感要醇厚一些。
这是绿茶,做出来的奶茶口感要清新一些。
最后是乌龙茶,它的香味会很浓郁。”
李秀娘一一记下。
周霞拿出一些绿茶,又从空间里买了一桶五斤重的鲜牛奶,这才开始一边操作一边讲解:“我们先把茶叶放入锅里炒香,然后再倒入牛奶慢慢煮,待到香味出来了,就开始放糖。”
李秀娘认真的看着,还时不时点头。
第一锅奶茶煮好后,周霞让李秀娘用红茶试着煮一锅。
李秀娘按着周霞刚刚演示的,认真做完,居然就成功了。
周霞不由心里感叹,李秀娘在厨艺上很有天赋。
李秀娘将自己做的奶茶盛出来,先尝了一下,开心道:“娘,我的这个味道果然和你说的一样。”
周霞点了点头:“很不错,你再做一个乌龙茶的,一会儿大家一起尝尝哪个味道好。”
李秀娘便又开始洗锅,做乌龙茶奶茶。
很快再次盛出一盆奶茶,周霞估摸一下时间,鸡肉应该都腌制的差不多了。
她便开始带着李秀娘着手炸鸡的制作,当周霞将一大罐油倒入锅里的时候,李秀娘心痛的说道:“娘,这炸鸡这么费油的吗?”
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