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第五十五章 猪种协会代言人小金字塔的实验（第2页）

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视频一出，顿时惹火了狗不理包子公司。

狗不理包子王府井总店发声明称视频发布者侵犯了餐厅名誉权，餐厅将追究相关人员和网络媒体的法律责任。

但随后又删除“王府井狗不理店”

微博账号，声明也被删除。

这种豪横姿态引发了网友的不满。

不满其实也是因为积怨已久。

狗不理包子现在走的是高端路线，在豪华的餐厅里，一屉包子几百块，慢慢品尝。

包子，至于吗。

脱离了人民群众，就不要指望还能被人民群众继续喜爱。

好在京城的烤鸭还是守住了底线。

韩舟和杜子圆面对面坐着，吃四季民福的烤鸭。

一小碟脆脆的鸭皮，据说是鸭胸口削下来的。

一只鸭子就那么几片。

韩舟夹起鸭皮，蘸着白糖，吃进嘴里，糖油混合物，虽然是热量炸弹，但确实非常美味。

甜面酱，葱丝，黄瓜条等。

荷叶饼。

用薄薄的荷叶饼包裹着蘸了甜面酱的鸭肉和葱丝，卷成一团，塞进嘴里。

咬开，香味瞬间迸发。

鸭皮带来了油荤的满足感，葱丝黄瓜则驱散了油腻。

是人间美味。

韩舟道：“京城烤鸭，确实好吃。

不过从口味上，我还是更喜欢南京、江淮一带的烤鸭，卤汁鲜美，更为鲜嫩，也是我的家乡味道。”

杜子圆道：“其实京城烤鸭就是来源于南京烤鸭。

明朝定都南京，太祖朱元璋‘日食烤鸭一只’。

宫廷御厨就想方设法研究鸭子的做法，其中就有焖炉烤鸭和明炉烤鸭两种著名的做法，也传入了民间。”

“后来明成祖朱棣靖难成功，又迁都京城，也顺便带走了不少南京烤鸭的高手。”

“到了嘉靖年间，烤鸭就从宫廷传到了民间，老‘便宜坊’烤鸭店就在菜市口米市胡同挂牌开业，这也是北京第一家烤鸭店。

而当时的名称则叫‘金陵片皮鸭’，就在老’便宜坊”

的市幌上还特别标有一行小字：金陵烤鸭。

‘京城烤鸭’的名头其实是后面才有的。”

韩舟道：“原来还有这样的典故，学到了。”