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全场鸦雀无声,所有人目瞪口呆的看看李真,又看看面红脖子粗的齐登明。
这……这太神奇了。
这种热冰现象本来就神奇无比。
没想到李真竟然能一语道破,他还有什么是不知道的?
李真继续说:“所谓热冰现象,其实不是冰。
是过饱和醋酸钠溶液,受到某些刺激之后,过多的溶质就会从上往下开始,形成菱形结晶体。
外表像冰,但其实结晶体会放射出热量,所以称之为热冰。
而过饱和醋酸钠溶液,看起来像是水,其实不是水。
它的内部是处于一种亚稳态。
溶液里如果沾染上了三水合醋酸钠结晶,就会打破这种平衡,从而激发溶质迅速结晶。
而在过饱和溶液中投入醋酸钠结晶体,这结晶体便会成为‘籽晶’从而成为媒介,引导过饱和平衡打破,全部还原成结晶的过程。
你这不是一次水变冰试验,而是一个将醋酸钠过饱和溶液,还原成醋酸钠结晶的试验。”
齐登明此时已经目瞪口呆了,一句话都说不出来,杵在那儿极其尴尬。
而这时,有化学老师提出了疑问:“李真,我对你的这个说法并不认同。
醋酸钠用途广泛,所以我们对醋酸钠的实验也很多。
你说这是醋酸钠的溶液,但是以前我们也有将醋酸钠结晶和水混在一起,那时候为什么没有结晶呢?”
李真笑道:“老师,如果说醋酸钠和水混合在一起就是过饱和溶液,那这也太简单了。”
老师反问:“那你说为什么我们以前没有发现?为什么现在它就能结晶呢?”
李真说:“因为想要让醋酸钠结晶,其中还有一些工序。
第一步是将醋酸钠与水配比为1.3;1的状态,醋酸钠溶于水。
然后将这溶液加热到沸腾状态,大概80—95度左右。
在加热的过程中持续搅拌,直到醋酸钠结晶彻底与水融合。
直到加热的醋酸钠溶液表面,形成一层薄薄的膜之后,再放置冷却,这才可以称之为醋酸钠过饱和溶液。”
众人转头看向齐登明,询问道:
“是这样么?”
“真的要加热啊?”
“加热还要搅拌?”
“……”
齐登明苦笑了一声,抱拳对李真鞠了一躬:“李师!”
‘哗——’
众人骚动了起来,是真的。
齐登明这才说:“对,我做实验的时候,是突发奇想,如果把醋酸钠溶液煮开了会是什么现象。
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