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第16章 名优小吃认证（第2页）

每次评定产生一等奖1名、二等奖2名、三等奖5名、优秀奖10名。

一二三等奖随后就会上报市里面，参加尊义市名优小吃评选。

然后，获奖的尊义市名优小吃再上报省里，参加全省范围的黔州省名优小吃认证。

如果获得全省范围内的名优小吃认证，那就可以不花一分钱，出现在黔州省的旅游宣传视频和推介广告中，肯定就有名气了。

要知道，黔州省地处西南山区，工业上难有发展，但旅游业却大有可为。

最近几年，黔州省在旅游资源上投入的宣传力量，都是非常大的，效果也非常明显。

如果能出现在黔州省的旅游宣传视频和推介广告中，那可就声名远扬了。

饶名扬也想起来了，他吃过的一些湄谭美食，店里也确实挂着一块“湄谭名优小吃一等奖、二等奖”

等奖牌，看起来相当的高端大气上档次，让人还没开吃就心生食欲。

如果是获得全省范围内评选的“黔州省名优小吃”

认证，那更是逼格无限。

将奖牌挂在墙壁上，肯定会激起更多客人的食欲，想要尝一尝能够获得这种认证的名优小吃，而不是看到价格就被吓退了。

这就像相同质量的衣服，杂牌子可能一两百块一件，品牌货就要五六百一件还被哄抢。

获奖的小吃，肯定比没获奖的小吃更能获得客人们的青睐！

因此，饶名扬当场下决定，这个活动必须参加。

在询问了周娴莹具体的报名流程，饶名扬下午打烊后就带着自己的营业执照去县政府找到相关部门报了名。

然后，饶名扬就开始做参加名优小吃评选活动的准备了。

虽然有高汤精华粉，但饶名扬觉得在食材上自己也必须下足功夫，不然难以取信于评委啊！

王家作坊的绿豆粉已经是最顶级的，无法改变。

但在鸡汤上，就可以再做做文章了。

从湄谭县生禽市场买的土鸡，只能说比养鸡场的鸡好吃一点而已，但差别也没有那么明显。

因此，要提高鸡汤的口味，可以在鸡的食材来源上再做做功夫。

晚上，饶名扬在网上查询了一下后，就立马选定了福建省的长汀河田鸡，作为自己的鸡汤主材。

福建长汀河田鸡，是与美国白洛克鸡、美国洛岛红鸡、英国苏赛斯鸡、意大利白来航鸡齐名的世界五大名鸡之一。

河田鸡肉质细嫩、肉色洁白、口感鲜香嫩滑，为鸡中珍品，是国家农业部认定的国家级禽畜遗传资源保护品种。

用河田鸡来做主材，绝对会让饶名扬的鸡汤口味更上一层楼，确保征服名优小吃的评委们。

随后，饶名扬就在网上仔细甄别，找到了一家河田鸡的正规销售企业电话，向他们订购了10只急冻冷藏的生鲜河田鸡，花了近2000元。

除了参加名优小吃评定外，饶名扬连平时卖的绿豆粉也准备用河田鸡来熬汤了。

因此，订购数量有点多。

如果不是怕订购多了自己冰柜冷冻室装不下，时间久了也不新鲜，饶名扬甚至想订购更多。

不过，10只鸡也够自己用几天了。

后面各几天订购一次，循环起来，可以确保自己有河田鸡来熬鸡汤就行了。