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电瓶车在靠卧室的窗台前停下,隔着纱窗抽出插线板,插上电源给电瓶车充上电,张新拍了拍手,从车厢里拿起一条宰杀好的花鲢鱼和一瓶啤酒,朝着厨房走去。
星期二,一个很普通的日子。
张新借着夕阳的余晖,在厨房里忙碌起来。
蒜片、葱丁、干辣椒皮、花椒、豆瓣酱、还有一大把顺丝切成条的大白菜。
液化气灶台点火,炒锅里倒上清油,花椒、干辣椒皮微炒,蒜片下锅煸炒至颜色微黄,葱丁、豆瓣酱下锅炒出香味后,一瓶子啤酒毫不吝啬地全倒进了锅里,盐、酱油、香醋,味精调味,然后放入剁成小段的花鲢鱼,开大火至汤汁滚烫后在鱼段上放上大白菜条,盖上锅盖,改微火慢炖。
这道菜,张新是从老妈那里学来的。
很小的时候,张新就喜欢吃这道菜,长大后,经常围着灶台转,自然把做这道菜的精髓学到了最好。
蒜片要多些,汤汁里除了一瓶啤酒外,不加水。
鱼菜要多放些清油,因为鱼肉本身含脂肪少。
还有那个香醋,要多放,不要怕汤汁如酸汤般酸,因为汤汁一煮一炖,香醋的味道都入味或者蒸发掉了,到了最好,菜只有香味,不会有香醋味的。
张新淘米煮饭,电饭煲蒸米饭很快捷,不到十几分钟,米饭已经基本煮熟。
张新进了卧室,打开了电脑,在局域网上下载了那家他开户交易所的炒股软件。
键入账户号和密码后,软件界面打开。
张新拿着操作手册,对着电脑熟悉着买卖操作流程。
不到十几分钟,张新又去了趟厨房,双手握着炒锅把,左右晃动几下。
做鱼菜,切记不要用勺子或锅铲子在锅里搅和,那样做,鱼块容易碎裂不成形。
晃动炒锅,能防止粘锅和糊锅。
张新一心二用,在卧室和厨房间穿梭。
一个小时后,啤酒烧鱼终于做好了,张新喜滋滋地开锅吃饭。
这样的美味对他来说,可不是常有的事情,由于为了生存而忙碌,许多饭食都是到餐馆简单吃过。
今天虽然不是什么节日,但对张新而言,却有着纪念意义的特殊日子,所以特意买了一条鱼做菜。
鱼,谐音为余,年年有余吗,这是中国人的传统了,每年过年,餐桌上不可缺少的就是鱼啊。
吃完饭,麻利收拾好厨房里的残局。
洗洗手,张新拿起手机拨打了陈海波的电话,电话接通后,张新向陈海波请假,说明天有些事情要办,早上就不去百亿盟报到了。
陈海波听后,很是爽快地准了假。
回到电脑椅上坐下,右手食指在键盘上点击,ST某某股的K线图形便展现在了张新眼前。
“咦,缩量十字星,”
张新眼睛睁大,上身前倾成15度角,嘴里嘀咕,道:“十字星,那不是止跌信号吗?啊哈,4.75的收盘价,又便宜了5分钱。”
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