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高师傅力气大,单臂提了半扇牛进了厨房,一眼瞧见躺在一边的王得福。
高师傅平日里除了做饭,啥也不管,这会儿见生人在厨房,先是皱了眉,然后上前对着王得福踢了一脚:“挺尸呢还不起!”
王得福痛醒了,一睁眼就见一个高胖凶悍的壮汉站在面前,不待他回神,又对自己一瞪眼道:“让开,别在这里挡道!”
王得福赶紧爬起来闪到一边去,就瞧着高师傅将那半扇牛扔在案板上,提了一把尖刀就开始切肉。
王得福见那把刀银光闪闪锋利无比,厚实的牛肉在高师傅手底下就和剪纸似的,利落的很,不由得暗暗钦佩。
他也是做过几年猎户的,知道没把力气断然没有这么好的身手。
正感叹,一眼瞧见青衣提了个口袋走过来。
王得福一个激灵,只觉后脑勺一阵钝痛,他想起来昨晚上自己忽然被人打晕的事情来,倒没疑心是青衣动的手,反而担心青衣是不是也被人欺负了,连忙跑到青衣跟前,急道:“青衣小娘子,昨晚有人袭击了我,你可瞧见是谁动的手?他可有对你不利?”
说话间已经将青衣从头到脚的查看了一下,见她只是脸色有些苍白,其他一切安好,就松了一口。
青衣冷着脸没有搭理他,径直往厨房走去。
她昨晚救了他一命,这会儿人情债还清了,就不想和他多牵扯。
自个儿的安全都悬得很,哪还有心思关照他?
王得福见青衣一脸冷淡,一时懵了,暗暗道:莫不是醉酒晕头,做了场梦?
可是记忆里分明很清晰,他现在还记得青衣那会儿焦急又带点害怕的模样呢!
后脑勺也是一阵阵钝痛。
王得福心里纳闷,又不敢追问人家小娘子,只得闷不吭声地跟在青衣身后。
青衣这会儿却是没有功夫搭理王得福了,她得准备做酱牛肉了。
高师傅早就将牛腱子肉都整理好了放在那里,青衣挽起袖子,将切块的牛肉一一放进清水里浸泡清洗,牛肉里的血水洗净了,做出来的酱牛肉才没有腥气。
因为客栈每日客人不断,青衣一次都要做好几锅酱牛肉备着。
高师傅把所有的牛腱肉都给青衣留下了,就开始收拾鸡鸭起来。
王得福瞧着青衣白着小脸蹲在那里,一双素手泡在冷水里,一点点收拾牛肉,心里很是不舍。
他想也不想就去提了桶清水,然后在青衣边上蹲下,帮着处理起牛肉来。
两个人总比一个人来得快,早点弄完了,青衣小娘子也能休息一会儿。
青衣抬眼望了眼王得福,就见他对着自己憨憨一笑道:“我反正也是闲着,不如给小娘子打个下手,到时候赏我块酱牛肉吃吃也好。”
青衣抿了抿嘴,心里暗暗叹气,才硬起来的心肠又软了些,这么个憨实热心人,自己想不帮他都不行了。
正好他昨晚把吃进去的东西吐了个干净,回头给他弄点渡资,倒有可能助他离开这里。
青衣心里有了主意,就也不矫情,坦坦荡荡的接受了王得福的好意,并叮嘱道:“仔细些,多洗两次,要清水就到后门的水井打水,千万别去边上的河里提水,那儿的水不干净。”
“晓得了!”
王得福见青衣和自己温温柔柔的说话,心里高兴的不得了,忙应下了。
青衣将前面处理好的牛腱肉整块放入凉水锅中大火煮沸,又细细撇去水面的浮沫,再捞出肉块沥干。
接着在另一个锅里加水、老抽、白糖、花椒,干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱,再把牛肉放进去,大火烧开,接着用小火慢炖,因铁锅较大,故需要2个时辰就方可起锅,青衣盖好锅盖,就忙着弄下一锅。
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