灵武中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第6章 美人灯1（第3页）

方才那个男子诱哄秀秀的时候，她隐约瞧见一片白纱在他头顶上晃荡，那到底是什么东西呢？

“青衣。”

黑三郎一手提着一坛酒从酒窖里钻了出来，又快步走到柜台随手将酒坛子放在了柜台上，然后一脸催促地对青衣说道：“我饿了，快去给我做两个菜垫垫肚子。”

“我也要个菜！”

高师傅不知道从哪里冒出来，满身满手的黑色污渍，拉了老长一张脸，很是烦恼地抱怨道，“什么时候给我来个助手？事儿真真是忙不过来了，小仓库还没来得及收拾呢！

我实在脱不开身，再不收拾，里头存着的东西都该坏了。”

青衣又想起那晚上隐约听见的响动，登时又皱了皱眉，然后偷偷瞄了眼黑三郎。

黑三郎呲着牙对着青衣一笑：“还不快去做菜？不好吃你知道后果！”

青衣头皮一紧，忙问道：“你想吃什么？”

“你看着随便弄！”

黑三郎一脸无所谓地提着酒坛子去招待客人了。

青衣又望向高师傅，就看见高师傅很是高兴提了一句：“只要是肉就好！”

青衣回到厨房找了找，在高师傅随便堆置调味品的地方发现了一罐豆瓣酱，顿时喜上眉梢。

有了豆瓣酱，就好做水煮肉片了。

青衣取了块里脊肉往外头一放，这会儿外头冰天雪地的，只消一会儿，就能把肉冻上。

冻肉的时候她先把大蒜和姜切末，又在锅里加油，烧热后，将花椒、干辣椒慢火炸至金黄色后捞出切成细末。

然后她把冻上的里脊肉取回来细细切成薄片，加淀粉，花雕酒，鸡蛋清和少许盐，搅拌均匀后等入味。

接着她将自己发的豆芽取了一小半过来，先焯熟后过冷水，充分去除了豆腥味后，沥干铺在了瓦盆底。

这个瓦盆足有脸盆那么大，青衣暗道，这么大盆总该够他们吃的，想了想不放心，又多切了些里脊肉片腌渍起来。

她又往灶里加根柴火，等锅里油热后加入一大勺豆瓣酱煸炒，再加姜末和大蒜末翻炒几下，倒入鸡汤，烧开后将肉片一片一片划入锅中，再加少许酱油和盐，只等肉片变色后捞出，放在垫了豆芽的瓦盆里。

最后将锅洗干净，烧点热油，瓦盆里放上蒜末和炸好的花椒、干辣椒，只待油热后，直接用勺子舀起浇至辣椒末和花椒上，热油发出吱吱的声响，一时浓香四溢，麻辣味飘得整个厨房都是。

青衣伸手擦了擦额头上的汗水，这道水煮肉片已经大功告成了。

高师傅眉开眼笑的钻了进来，他闻着味儿在门口守了半天了，这会儿赤手端起瓦盆就往外跑，边跑还边叫道：“黑三郎，快把我那坛子好酒提出来，嘿嘿，你请我吃肉，我就请你喝好酒！”

等青衣洗了锅走出厨房，就见黑三郎正笑眯眯的喝酒吃肉，而高师傅则团成一团，背对着自己窝在角落里。

“这是怎么了……”

青衣纳闷的走过去问了一句，然后她看见高师傅委委屈屈的转过头，一只眼睛青青肿肿的很是凄惨。

“青衣，再给我做一盆——”

高师傅伸手一指黑三郎满满的都是愤怒，“黑三郎他黑吃黑，抢了我的好酒还不给肉吃，我——我——”

“我知道了。”

青衣木着张脸阻止高师傅继续诉苦，要知道高师傅整一个五大三粗的壮汉，做起委屈模样实在是让人觉得瘆的慌，她径直掉头往厨房走去，“等我一会儿，我马上重新做一份。”

以后做菜再也不只装一份了，青衣默默地这么想道。